創業年代：民國五０年
地址：北門鄉南鯤鯓代天府

來過南鯤鯓的遊客或香客，一定對此地無論大人或小孩人手一桶，穿梭於人群之，推銷「燒酒螺」的景象印象深刻，隨手買包吸食，那辣辣、甜甜、鹹鹹的滋味，卻又勾起很多人無盡的童年回憶。
「燒酒螺」原是「海口」小孩子的零嘴，大人的下酒菜。其名稱源於過去的日子，沿海一帶人的生活比較窮苦，在寒風凜冽的天氣要出海時，常喝酒暖身，因沒什麼下酒，而習慣煮「螺仔」來下酒，因而得名。

蚵弟是早年農村秋冬天冷時節最討喜、最溫馨的零嘴，光聞那濃郁香味，便令人垂涎三尺，含在嘴裡，那香脆的滋味，更令人咀嚼再三。「買蚵弟哦─」的叫賣聲，泛漫難秋涼的北風裡，烙進心頭，成了永恆的記憶。幾乎每個鄉下長大的孩子，都有吃蚵弟鮮明印象和懷念。
北門鄉三寮灣大廟前榕樹下「秀碧蚵弟」就是許多人懷念的對。三寮灣聚落的人，沒有沒吃過「秀碧蚵弟」的，就是庄廟東隆宮九月初九南北斗星君聖誕日，來自各地的香客，以及各地到東隆宮改運、拜拜的信徒，都吃過「秀碧蚵弟」。吃了還不算，大家呷好鬥相報，口耳相傳結果， 「秀碧蚵弟」名噪一時，外地慕名而來的食客，絡繹不絕。